Biltong ist eine sehr beliebte Dörrfleischvariante aus Südafrika. Durch die verwendeten Gewürze und schonende Trocknung ist Biltong ein sehr leckerer Fleischsnack. Aber nicht nur Biltong ist aus Südafrika bekannt. Auch Boerewors, Bobotie, Koeksisters und Rosterkoek, sowie viele andere südafrikanische Spezialitäten können Sie anhand der Rezepte ganz einfach nachkochen. Im Buch finden Sie übrigens auch eine Bauanleitung für eine eigene Biltong Box.