Ce livre propose une sélection délicieuse de plats, desserts et boissons pour la fête de Pessah. Les plats comprennent des classiques comme la chekchouka de Pessah et des plats traditionnels comme le kfil marocain et les boulettes romaines yabracks. Les desserts sont tout aussi appétissants, avec des recettes telles que les cornes de gazelle et les congolais au chocolat. Enfin, le livre propose également des recettes d'autres plats, tels que la camounia et les macarons tunisiens. Ce livre est un must-have pour tous ceux qui cherchent à ajouter un peu de saveur à leur fête de Pessah.

Ce livre est un guide pratique pour préparer des plats traditionnels pour la fête juive de Pessah. Il est divisé en plusieurs chapitres, chacun traitant d'un type particulier de plat, tels que les plats principaux, les desserts et autres recettes. Les recettes présentées sont inspirées de la cuisine juive traditionnelle et du patrimoine culinaire d'Afrique du Nord. Le livre contient également des conseils utiles pour préparer et organiser un repas de Pessah réussi.