Ahmet Oğuzhan Deliktaş, Saraciye Teknolojisi kitabında deri ve dericiliğe dair merak edilen her şeyi, en ince detayları ile anlatıyor. Tarihi çok eskilere dayanan bu zanaatın günümüzde geldiği nokta, kullanılan teknolojiler, üretilen ürünler ve pazarlama da dâhil olmak üzere saraciye alanına dair ne varsa bu kitapta bulmak mümkün.

İzmir doğumlu Ahmet Oğuzhan Deliktaş, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Deri Teknolojisi Bölümü'nden mezun oldu. 2022 yılında Ege Üniversitesi Deri Mühendisliği Anabilim Dalında "Deri Çanta Üretiminde Tersine Mühendislik Uygulamaları" başlıklı yüksek lisans tez çalışmasını tamamlayan yazar, aynı alanda doktora eğitime devam etmektedir.

Endüstriyel saraciye üretiminde kullanılan birçok yöntem, ürün, ekipman, makine, malzeme, ergonomi, sistemler ve süreçler Saraciye Teknolojisi kitabında derlenmiş ve okurlara sunulmuştur. Yaklaşık iki yıl süren araştırma, yüzlerce kitap ve makale üzerinde yapılan kaynak taraması sonucunda elde edilen bulgular da bu kitaba ilave edilmiştir. Endüstriyel olarak türünün ilk örneği olan bu kitap, hiç şüphesiz gelecekteki sayısız akademik ve teknik çalışmaya da yol gösterecektir.